V2Food 收購美國替代肉類同行 Daring Foods，並與味之素達成合作

澳大利亞替代肉類公司V2Food收購了美國Daring Foods，並與日本食品巨頭味之素建立了“戰略合作夥伴關係”。

V2Food已收購植物性食品公司Daring Foods，交易金額未披露，並與味之素簽署合作協議，開發日本集團首席執行官所稱的“下一代清潔蛋白產品”。

Daring Foods 將繼續以其自己的品牌運營，並爲 V2Food 在美國推出產品提供平台。

V2Food表示正在與味之素合作在非洲和亞洲的“新興”市場進行“倡議”。

V2Food的首席執行官Tim York表示：“多年來，V2Food一直是澳大利亞第一的植物基肉類公司，通過收購Daring，我們很高興能夠將我們的世界級產品系列引入美國市場。”

約克在2023年接任V2Food的最高職位，此前前首席執行官尼克·哈澤爾辭職。V2Food於2019年成立，得到了Hungry Jack's創始人傑克·考溫、澳大利亞國家科學機構CSIRO和Main Sequence Ventures的投資。

他補充道：“通過將我們的技術能力與味之素的全球規模和深厚的食品科學專業知識相結合，以及Daring的市場成功，我們正在創建一個強大的可持續營養平台，既不妥協口味，也不妥協質量。”

Daring Foods成立於2018年，位於蘇格蘭，由Ross Mackay和Elliott Kessas創立，2020年將總部遷至美國並在美國推出。曾擔任首席執行官的Mackay去年離職。

Daring Foods 生產一系列普通、調味和裹面包屑的植物基雞肉塊、雞翅和肉餅，以及替代雞肉的即食餐。

傑弗裏·根德爾曼，Daring Foods的首席執行官，表示：“我們共同看到一個機會，可以以我們任何人單獨無法實現的方式塑造我們領域的未來。

“憑藉V2Food的技術平台和味之素公司的專業支持，我們在交付消費者承諾方面處於有史以來最佳的位置，無論是在速度還是規模上。”

V2Food 和味之素認爲，他們的合作將利用日本集團的基礎設施，迅速擴大植物基解決方案，以滿足全球對可持續蛋白替代品日益增長的需求。

味之素總裁兼首席執行官中村茂雄表示：我們的“喫得好，生活好”理念與V2Food的願景完美契合，旨在開發滿足日益增長的消費者對可持續、營養替代品需求的下一代食品解決方案。

"V2Food收購美國替代肉類同行Daring Foods，與味之素達成合作"最初由GlobalData旗下品牌Just Food創作和發布。

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